Sojasauce - Shoyu, Kikkoman, Japan, 1 l Alc.5.0% Auch Saucen lassen sich damit

Auch Saucen lassen sich damit ideal abschmecken

die ganz im Osten Hochheims zu finden ist

Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und somit die Verfärbung der Pfefferbeeren unterbunden

die für diese Sorte typisch ist

angebaut und ist etwas bitterer als ihre helleren Verwandten

Sojasauce - Shoyu, Kikkoman, Japan, 1 l Alc.5.0% Auch Saucen lassen sich damitDer Klassiker in einer Kunstoffflasche. Sojasoe nimmt in der asiatischen Kche einen wichtigen Platz ein. Klassisch wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl produziert. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Wrzen verschiedenster Gerichte genutzt. Vom Ton her ist sie markant.