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Jahrgangssardinen | "Ville bleue" 2024 | Les Mouettes d’Arvor
ihr eigenes Unternehmen
ohne opulent zu sein
Jahrgangssardinen 2025 | Mademoiselle Perle
Diese exklusive Jahrgangsedition 2025 würdigt die Arbeit der bretonischen Sardinenfischer – dargestellt in der kunstvollen Illustration von Geo Fourrier
Sardinen | Sauce Ravigote | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich suppe Jahrgangssardinen | "Ville bleue" 2024Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt im Anschluss an den Fang behutsam eingelegt in einer charaktervollen Ravigote Sauce, die mit Olivenl, scharfem Senf, Cornichons und einer Prise Curry veredelt ist. Diese klassische franzsische Vinaigrette Variante verleiht der Konserve eine lebendige Sure und eine ausgewogene Wrze. In der Dose verbindet sich die zarte, saftige Textur der Sardinen mit der feinen Schrfe und Frische der Sauce: Die
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