Bourgogne Rouge 'Les Riaux' 2022 Julie Balagny branta sydöstsluttningen Vau de Vay

branta sydöstsluttningen Vau de Vay

Elegant komplexitet balanseras av friskhet och syror

Vinet buteljerades utan klarning

men kan också lagras och utvecklas i flera år

dels ett par andra lägen i med exponering mot både sydväst och sydöst med jord av ljus kalkmärgel och kalksten

Bourgogne Rouge 'Les Riaux' 2022 Julie Balagny branta sydöstsluttningen Vau de VayRtt vin av pinot noir frn lieu dit Les Riaux i byn Corpeau, strax ster om Puligny. Rankorna planterades i slutet av 1990 talet i en djup och jrnrik brun lerjord. Hela druvklasar, delvis fottrampade, jste spontant i ppna ekstndare med tio dygns maceration. Efter pressning vilade vinet sju mnader i ldre fat. Gott till ankrillette!