Mas a Tierra 2023 saknar alkohol och tre veckors maceration

och tre veckors maceration

Efter pressning

belägna på omkring 200 meters höjd

där det legat orört sedan dess

Här kan man förvänta sig hög drickbarhet och en trevlig mognadsutveckling

Mas a Tierra 2023 saknar alkohol och tre veckors macerationRd bourgogne frn parets parcell i byn Vincelottes. Rankorna str i en vstersluttning med hrd kalksten och kalkrik lera av typen Kimmeridgien. Efter varsam handskrd jste de hela druvklasarna i ppna ekstndare med 30 dygns maceration och ett par nedtryckningar av skalhatten. Efter pressning vilade vinet elva mnader i sm anvnda bourgognefat innan assemblage i tank. Buteljeringen gjordes i september 2024 utan klarning eller filtrering, med en gnutta