Ask Hasselnötter ses och smakas

ses och smakas

Guldklimp är en hårdost från Östersund mejeri

Fløde 48% (Grädde 48%) är tillverkad av ekologisk mjölk från Debelgaard och tappad på Christiansfeld Mejeri

Talet 24 anger antalet månader osten har lagrats

fasta konsistens

Ask Hasselnötter ses och smakasTradition och rk Vi blev inspirerade av de gamla danska traditionerna fr rkning av ost. Drfr skapade vi Ask som en nytolkning av den klassiska, rkta osten frn Fyn. En dag i veckan tillverkar vr ostmstare p TroldhedeMejeri en liten mngd vitmgelost fr hand, tillfr rk via saltlake och tillfr sedan osten pulveriserad aska. Smaken av rk integreras i hela osten. Inifrn och ut. Grundtanken med osten: Att gra en nytolkning av den klassiska rkta osten frn Fyn.